El restaurante Mechadas, reconocido como el primer concepto gastronómico en Costa Rica dedicado exclusivamente a la carne mechada y originario de Curridabat, continúa consolidando su propuesta culinaria tras conquistar al público capitalino.
Recientemente, la marca fue distinguida con el reconocimiento a la Empanada Favorita en el Festival de la Empanada, celebrado en San José. Este galardón, otorgado por votación del público asistente, resalta la conexión de su propuesta con los comensales y la calidad de un producto que reinterpreta la tradición con identidad propia.
El evento, organizado por la Municipalidad de San José mediante la Comisión de Cultura y el Concejo Municipal, formó parte del Festival Grano de Oro, una plataforma que impulsa el talento gastronómico y el emprendimiento local.
Como resultado de este impulso y en línea con su visión de crecimiento sostenible, Mechadas anunció la próxima apertura de un nuevo local en el cantón de La Unión, específicamente en San Rafael, La Carpintera. Esta expansión busca acercar su propuesta a nuevas comunidades, manteniendo el enfoque en la calidad, la cercanía y la experiencia gastronómica.
“Este reconocimiento representa un impulso muy importante para nosotros. Nos motiva a seguir creciendo y, sobre todo, a integrarnos de manera auténtica en cada comunidad a la que llegamos”, señaló Vanessa Torres, representante de la marca.
La apertura del nuevo establecimiento no solo ampliará la oferta culinaria del cantón, sino que también contribuirá a la generación de empleo local, reforzando el impacto positivo de la marca en el ecosistema gastronómico nacional.
La fecha oficial de apertura será anunciada próximamente a través de sus plataformas digitales.
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